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全体员工齐上阵,竭力保障“军训”餐饮服务

作者:    信息来源:饮服中心    发布时间: 2010-09-25

 
    金秋九月,一年一度新生军训开始了,当嘹亮的歌声、整齐的呐喊再一次回荡在这丰收的时节,后勤饮服工作者知道展现他们的时候到了。
   “学生的需求、教官的饮食、军训饮食的特点、天气的变化”是对后勤饮服工作最大的考验;“菜式搭配要营养、菜谱翻新不重复、众口难调也要调”是饮服现阶段的工作目标。食堂内部迅速形成一股能量源,指引着饮服人前进的方向,记得有位诗人说过:“有了执著,生命旅程上的寂寞可以铺成一片蓝天;有了执著,孤单可以演绎成一排鸿雁;有了执著,欢乐可以绽放成满圆的鲜花”。饮服人执着的是什么?是同学的笑容、是教工的满意、是全校万名师生生活的井然有序,同时,执着是一种精神,它能以一种摧枯拉朽的力量击倒阻碍,当执着化为动力,也许只有我们科院饮服人的精神使然吧。
    每天军训结束后,同一时间涌入食堂就餐的迷彩服是对各食堂最大的考验,饭菜供应及时,减少师生排队时间成为食堂员工每日比拼的重头戏。另外,根据军训新生体能消耗大的特点,特地增多肉类品种、纤维素高的菜肴,做到荤素搭配合理化;由于新生对食堂内的菜价、菜品名称及口味都不了解,窗口服务人员会主动询问新生的喜好,帮助学生选到自己喜欢的可口菜肴;针对新学期有部分回民学生入学,我中心及时与清真档口沟通,调整营业时间、增加清真菜谱,合理的定价、灵活的时间解决宗教带来的饮食差异;依据天气变化,适时增加银耳汤、绿豆汤等解暑佳肴;为克服人员不足的困难,在就餐高峰时段二线员工到一线全力支援,保证师生按时、满意地用餐。
   “成功的花儿,人们只惊艳于它现时的明艳,然而当初的芽儿,浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨”。学生军训结束了,饮服人以自己的努力交出了一份圆满的答卷,“价格实在”、“菜肴好吃”、“环境不错”是对我们工作最好的肯定。今天军训结束了,嘹亮的军歌唱响了新学期的开始,我们饮服人的使命依然任重而道远,革命尚未成功,同志仍须努力。
 

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