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饮服中心举行厨师技能培训

作者:    信息来源:饮服中心    发布时间: 2008-11-21

 

    为了切实提高厨师的技能,更好地为广大师生服务,11月18日,饮服中心举行厨师技能培训。
    本次培训由中心副主任陈岭芳亲自掌厨,从刀工切配、热菜烹调、各种味型的烹制等多方面授课,并结合理论进行现场操作演示。在清炒土豆丝和梅林排骨两道菜肴烧制完成后,所有厨师一起品尝、交流,并提出自己的意见和建议。通过培训,不仅丰富了厨师们的理论知识,也提高了实际操作能力,营造了争学技术、学手艺的良好氛围。
    此次培训得到了公司和中心的重视和大力支持,公司副经理洪建功和饮服中心主任陈可珍均到场鼓励员工积极进取,不断汲取新的知识和经验。
    培训结束后,厨师师傅们纷纷表示要不断努力创新菜肴,为广大师生提供更优质的饮食服务。
 
                                                                               饮服中心:陈婧

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