近日，饮食服务部开展2024年秋季新学期食品安全专题培训会，旨在加强食堂安全管理，提高员工食品安全意识，饮食服务部全体员工参加培训。
会上，传达、学习省教育厅、市场监督管理局《关于加强高校食堂食品安全工作的通知》文件精神。饮食服务部主任就大学食堂食品安全要点、食品生产经营的标准与要求、餐饮服务食品安全操作规范、大学食堂管理、食品经营场所及设施管理等方面进行了详细的解读，并结合真实案例和相关法律法规，要求高度重视食品安全工作，规范食堂食品留样、从业人员卫生健康体检、餐具清洗与消毒、采购索证索票、食品加工全过程的监管，从而保障学校师生的食品安全。
通过此次开学前的食品安全培训，进一步提高了食堂从业人员的食品安全意识，为创造校园安全、健康的饮食环境奠定基础。
