12月3日，后勤服务中心举办食品安全管理培训会。培训会由中心副主任裘彬强主持，特邀请杭州市市场监管局餐饮处负责人郑余焕主讲，饮食服务部、公共服务与商贸部共计80余人参加培训。

培训中，郑余焕强调食品安全无小事，围绕食品安全管理制度、餐饮设施设备使用、原材料采购验收、食品加工过程控制、供餐和配送要求、清洁维护及从业人员健康卫生等餐饮工作全流程环节进行细致讲解，并结合生动的案例分析，深入浅出地讲解了餐饮服务单位可能遇到的各种风险及防控措施。

裘彬强指出，要深入学习领会培训内容，提升食品安全管理水平，牢固树立食品安全第一责任人意识，确保食品安全各项措施落到实处，共同守护师生“舌尖上的安全”。

此次专项培训内容直击食品安全管理工作要点，增强了从业人员食品安全意识，有效提高了食品安全服务水平。