

春风裁绿意,青团始知春,又是一年清明时。4月1日下午,饮食服务部在西和食堂一楼开展了“巧手包青团,民俗共传承”为主题的包青团体验活动,食堂面点师傅带领同学们一起制作青团,品味春天的味道,感受传统文化魅力。
活动现场,食堂师傅向同学们介绍清明节青团习俗的由来,教大家怎样制作青团。在师傅们的指导下将艾草汁与面粉放在一起均匀搅拌;再从面团上扯下一块,将其轻揉成圆形面饼,慢慢压成扁圆,放入现制的豆咸菜,笋,豆腐干等馅料,合口搓圆,一个自制青团完成了。包好的青团摆入蒸锅,蒸熟出笼的青团青翠发亮、清香诱人,品尝着自己制作的青团,同学们真切感受到了劳动的乐趣,咬上一口,春天的味道溢满口腔。
通过此次活动,同学们感受到了中国传统文化的魅力,同时体验了清明节包青团的乐趣。今后,饮食服务部会优化服务方式,将“三全育人”与校园饮食服务工作相结合,拓展劳动实践育人空间。